榴莲是一种水果,营养价值很高,有“水果之王”的美称,因其独特的气味而被列为五大最有营养价值的水果之一,其中含有丰富的蛋白质、脂类、维生素 C、钙、铁和磷等多种人体所需要的微量元素,另外还含有丰富的糖分、脂肪、碳水化合物和纤维素,对身体健康非常有益处,可以补充能量和热量,促进肠胃蠕动,缓解便秘,预防肥胖,提高免疫力,但也不宜吃太多,会上火哦!
选购榴莲时,首先看颜色,优质的榴莲表皮呈现出金黄色或者淡黄色,如果发黑则说明已经变质了。然后闻香味,新鲜成熟的榴莲散发着浓郁的香味儿,如果没什么香味就证明这个榴莲已经过期了。再次用手捏下榴莲壳,感觉坚硬且饱满的榴莲比较好,软绵绵的榴莲肉肯定放置久了,口感差。接着掂重量,同样大小的榴莲越重代表榴莲越成熟,相反轻飘飘的榴莲肉少,并且里面的核也会偏大些。
1.榴莲属于温性水果,它具有活血驱寒,缓解痛经的作用;2.榴莲的果肉中含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C、维生素 E 以及钾、铁、钙、镁等多种矿物质,适当食用可以强身健体,增强抵抗力;3.榴莲中含有的膳食纤维能够帮助消化,排除毒素垃圾,改善便秘症状,从而起到减肥瘦身的效果;4.榴莲中含有的氨基酸能够刺激神经系统,让心情更加愉悦舒畅,达到安神静气的功效;5.榴莲中含有的维生素 A 能够保护视力,维持正常的生殖机能,维持上皮细胞组织健康,还能延缓衰老;6.榴莲中含有的维生素 C 能够增强人体免疫力,预防癌症。7.榴莲中含有的膳食纤维能够润肠通便,调节肠道菌群平衡,促进排泄,预防便秘。
8.榴莲中含有的叶酸能够降低胎儿畸形率,促进胎儿脑部发育,孕妇在怀孕初期应该适当摄入叶酸,能够避免胎儿神经管缺陷。9.榴莲中含有的硫胺素能够抑制癌症,促进新陈代谢,增强体质,抑制肿瘤细胞扩散。10.榴莲中含有的维生素 E 能够清除自由基,抗氧化,延缓衰老,滋润肌肤。
11.榴莲中含有的胡萝卜素能够转换成维生素 A,能够保护眼睛,预防夜盲症。12.榴莲中含有的维生素 B1能够治疗脚气病,促进伤口愈合,增强体质。13.榴莲中含有的尼克酸能够参与核酸、蛋白质的合成,促进细胞的再生,增强人体免疫力。14.榴莲中含有的锌能够促进儿童智力发展,提升记忆力,促进骨骼发育,增强造血功能。15.榴莲中含有的维生素 K 能够止血,促进凝血,预防和治疗高血压。16.榴莲中含有的膳食纤维能够吸附胆固醇,阻断致癌物质亚硝胺的合成,预防结肠癌。